Бар на крыше PocketSquare в Восточном Лондоне представит новое меню коктейлей, вдохновленное рынками Восточного Лондона, в ноябре. PocketSquare, находящийся в районе Уайтчапел в самом сердце Восточного Лондона, черпает свое вдохновение для зимнего меню коктейлей из местных рынков. Коктейли посвящены восьми рынкам Восточного Лондона; от исторического Роман-роуд и Старого Спиталфилдса до хищных районов Бродвей и Уайтчапел. Зимние украшения в баре PocketSquare и на открытой веранде созданы под влиянием цветочного рынка Колумбия-роуд, где праздничные цветы создают яркую и уютную атмосферу зимы.
Меню создано главным миксологом Лукрецией Фросутто и ее командой экспертов. Гости могут окунуться в историю Восточного Лондона и современную культуру, пробуя коктейли, вдохновленные историями и товарами любимых горожанами рынков. При создании восьми коктейлей команда обратила внимание на широкий спектр ингредиентов и вкусов, чтобы передать уникальность каждого места, пропуская спиртные напитки через вкусы от бейгеля до тмина. Игривые гарниры дополняют коктейли и символизируют товары, которые продаются на рынках.
Один из коктейлей, Hanami, вдохновлен пестрым цветочным рынком Колумбия-роуд, который каждое воскресенье переполняется людьми, цветами и голосами эндской флористики. Этот цветочный коктейль смешивает Roku Gin с цветочным сиропом, Beesou и газировкой из зеленого чая и завершается лентой из сахара с цветами.
Beigel вдохновлен Брик-Лейном, где находятся несколько рынков и две известные пекарни с бейгелями. Этот коктейль сочетает Toki с медово-горчичным соусом, вермутом, залитым ароматом бейгеля, и жгучими биттерами хабанеро.
И другие коктейли в меню вдохновлены Роман-роудом, Petticoat Lane, Бродвейскоим рынком и Крисп-стрит маркет.
Бар и открытая веранда PocketSquare, с видом на Восточный Лондон, создали зимнюю атмосферу при помощи флориста Лиз Марш. Лиз обратилась к близлежащему рынку на Колумбия-роуд, с его более чем полными лавками цветов, чтобы создать зимнюю атмосферу с медно-цветным потолком и обилием праздничных цветов.
В комплекте к коктейлям PocketSquare предлагает аутентичные сицилийские закуски, такие как аранчини ди ризо, полпетте, фритто-мисто, доска закусок и ассорти пизццы; все идеально подходящее для употребления в сочетании с коктейлями.
Этой зимой PocketSquare также является домом для ретроспективы работ знаменитого карикатуриста Билла Тиди, участника выставки Curated at Hyatt Place. Посетите бар за коктейлями и насладитесь карикатурами Билла Тиди в PocketSquare и во всем отеле. Все работы можно приобрести, и 25% от продажа будет идти на поддержку работ нового карикатуриста.
Новое меню Восточного Лондона и зимняя веранда откроются в PocketSquare 14 ноября. Для бронирования и получения дополнительной информации посетите сайт.
